vadesal sal maldonLa Sal Maldon o sal de Maldon se suele utilizar en la alta cocina. Suele formar unos cristalitos en forma de escamas, por eso, muchas veces, se denomina a este tipo de sal como sal de escamas.

Es un condimento ideal para utilizar en asados de carne, en algunos aperitivos y en recetas con setas.

Se suele recomendar utilizar poca cantidad a la hora de cocinar y su precio es algo superior al de la sal común.

Fuente: http://www.soymanitas.com/sal-maldon