vadesal magdalenas saladas

Magdalenas saladas

Las magdalenas saladas, con bacón y queso, son una forma muy curiosa y divertida de hacer este clásico dulce pero con un sabor salado delicioso.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación

Dificultad fácil:   4 personas

Ingredientes para preparar las magdalenas:

  • 300 gr. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 200 gr. de mantequilla
  • 4 cucharaditas de sal fina
  • 50 gr. de bacón ahumado
  • 50 gr. de queso rallado
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar magdalenas saladas?

Para preparar las magdalenas saladas, vamos a comenzar por tamizar la harina de repostería para que no tenga ningún grumo. Una vez que tengamos la harina bien tamizada, añadimos la levadura en polvo y removemos.

Colocamos los huevos en un bol y los batimos junto con la sal y la mantequilla, que habremos metido al microondas durante cinco segundos para quitarle el frío.

Añadimos una cucharadita de aceite de oliva, mezclamos bien, y vamos agregando a la masa de las magdalenas saladas la harina, muy poco a poco.

Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, repartimos la masa en distintos moldes de magdalenas.

Agregamos a cada magdalena salada un poco de bacón ahumado cortado en tiras.

Metemos las magdalenas saladas a hornear durante 30 minutos a 160ºC. Cuando falten cinco minutos le añadimos el queso rallado por encima y las terminamos de hornear.

Foto orientativa: Tatiana12

Nota del autor:

Para que el bacón no se vaya hasta el fondo, podemos enharinarlo un poco antes de agregarlo a la masa.

Fuente: http://magdalenas-saladas.recetascomidas.com/