Profiteroles salados rellenos de beicon

Hace mas de un mes que hice profiteroles salados rellenos de tomate confitado, como me parecen un buen aperitivo he vuelto a hacerlos pero ésta vez el relleno es muy sencillo para no liarse mucho en la cocina que ya bastante nos complicamos en éstas fiestas. Así que a pensar mas rellenos que los profiteroles salados en la mesa vuelan.

Ingredientes:

  • 125 ml. de leche
  • 200 ml. de agua
  • 150 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 4 huevos
  • sal

Para el relleno:

  • lacón o beicon
  • mayonesa
  • pimentón

La receta de este entrante la tenéis aquí, así que una vez que los tenéis hechos solo tenéis que cortar el lacón en trocitos y con un poquito de mayonesa rellenarlos, espolvorear pimentón por encima y listos.

Fuente: http://www.todareceta.es/click/index/9432582/?site=soplaquetequemas.blogspot.com.es