Archives for Recetas - Page 3

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Las 10 mejores combinaciones entre alimentos dulces y salados

El contrapunto de sabores dulces y salados aporta matices interesantes a nuestros platos y resulta muy sugerente para el paladar La combinación de sabores salados y dulces es una tradición antiquísima. Procede de la cocina romana y la árabe, y está influenciada por la oriental. En estas culturas, los productos…
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Cómo hacer bagels

BAGEL, EL DONUT SALADO O EL BOLLO EN FORMA DE DONUT Los bagels es un pan en forma de rosquilla o donut. Lo interesante de este bollo, a parte de la forma, es que antes de hornear se hierven unos minutos. Así, se consigue un interior denso y un exterior…
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Trufa de chocolate y sal

Trufa de chocolate y aceite de oliva con Flor de Sal D’Es Trenc y gelatina de pimiento rojo y frambuesa. Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes para 6 personas: PARA LA TRUFA: 100ml nata 150ml leche 250g chocolate amargo 80ml aceite de oliva 20ml grand marnier Flor de Sal d’es…
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Magdalenas saladas de manzana y salchichas bratwurst

Imagen: foodlustpeoplelove 7 reacciones Estas magdalenas de salchicha son un piscolabis muy original que puedes acompañar con la salsa que más te apetezca: mostaza, tomate, mayonesa, ketchup… Vamosa a poner salchichas bratwurst, que con la manzana van estupendamente. No obstante, puedes usar las que más te gusten, incluso usar butifarra,…
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La sal en la cocina moderna

  De constituir una herramienta básica de la cocina tradicional, la sal está pasando a ser el ingrediente principal de los platos más atrevidos del momento. Los cocineros de vanguardia buscan en ella el valor añadido de sus recetas. Actúa como agente conservante de productos como el bacalao o las…
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Cómo hacer sal de mantequilla para tus palomitas de cine

Aunque no puedes hacer “mantequilla de cine” como el que comúnmente viene en las palomitas Puedes hacer unas palomitas caseras muy sabrosas con el estilo del cine, si sigues los siguientes pasos. Ingredientes: Palomitas Mantequilla Sal para palomitas Pasos: Derrite la mantequilla real a fuego lento en un pequeño sartén…
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