Archives for Recetas - Page 6

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Cerdo a la sal

Recetas ligeras: Cerdo a la sal Calorías/ración: 254 Proteínas: 27 g. Grasas: 14 g. Hidratos: 5 g. Ingredientes (4 personas) 500 g. de lomo de cerdo 1/2 vaso de leche evaporada 80 g. de yogur natural cremoso 2 cucharadas de mostaza 2 kg. de sal gorda Receta buena para: osteoporosis,…
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Crespinillo en salmuera

El crespinillo es una planta muy común en la cuenca mediterránea, también se conoce como uña de gato o uva de pájaro y su nombre botánico es Sedum Sediforme. Aquí tenéis una foto, seguro que la reconocéis. Para comer se suele recoger entre los meses de febrero y abril, cuando…
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Cocina a la sal

Encierra la carne o el pescado en una montaña de sal marina y obtendrás un plato muy sabroso. ¿El secreto? La costra de sal no deja escapar ni una pizca de sus jugos y aromas naturales. Si lo deseas, puedes prescindir del aceite y es tan sencillo que sorprenderá. CONSEJOS…
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