Las 10 mejores combinaciones entre alimentos dulces y salados
El contrapunto de sabores dulces y salados aporta matices interesantes a nuestros platos y resulta muy sugerente para el paladar La combinación de sabores salados y dulces es una tradición…
La energía de las piedras, limpieza con sal
Limpieza de las piedras Antes de empezar a trabajar con piedras deberíamos limpiarlas. Si nos las regala un amigo, le preguntaremos si la ha limpiado, sino lo ha hecho, también…
Magret de pato a la sal con chutney de fresas
Ingredientes (para 2 personas): 1 magret de pato (400-500 gr.) Sal gorda Pimienta 400 gr. de fresas 100 gr. azúcar moreno Vinagre Jengibre Cebolleta Preparación: Magret de pato con salsa…
Sal de wasabi
El wasabi, conocido también como la "mostaza japonesa" Es un condimento japonés que se extrae de la raíz de un rábano muy picante. Este rábano de donde se extrae, también…
Furikake
El furikake es un sazonador japonés en polvo puesto a disposición del comensal para que sazone los platos a su gusto El furikake es un condimento japonés en polvo cuya…
Receta de Sal de limón
Sal de limón He visto en muchos libros de recetas que utilizan sales, aceites y vinagres aromatizados con diversos productos, me picó el gusanillo y me puse con las manos…
Sal de zafiro de Persia
Sal de origen Zafiro de Persia Con sabor muy fuerte y sorprendente retrogusto dulce. Recogida en una mina de montaña antiguamente bañada por la mar (actualmente Irán), la milenaria sal…
Sal de cocina con Tomillo, Ajedrea y Orégano
Sal de cocina con Tomillo, Ajedrea y Orégano Sal de cocina para acompañar carnes, pescado, con el gusto exquisito de las plantas aromáticas propias del territorio del Penedès, Barcelona. Fuente:…